糖質制限豚しゃぶゴマサラダ
糖質制限豚しゃぶ ゴマサラダ
ドレッシングに砂糖などを使わずに、ゴマでコクを出したヘルシーな豚しゃぶサラダのレシピです。野菜はお好みでアレンジしてください。
材料
- 150 g 豚薄切り
- 150 g もやし
- 1 パック かいわれ大根
ドレッシング
- 大さじ 3 すりごま
- 大さじ 2 レモン
- 大さじ 1 醤油
- 大さじ 2 マヨネーズ
- 3 cm 生姜チューブ
- 大さじ 1 ごま油
豚肉ゆで用
- 大さじ 1 お酒
- ふたつまみ 塩
作り方
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- もやしを耐熱容器に入れてラップをし、1分程レンジで温める。
- 鍋にお湯を沸かし沸騰直前の火加減にし、お酒、塩を入れる。
- 豚薄切りを一枚ずつ入れ、色が変わるまで茹でる。
- 茹でた豚肉、もやし、かいわれ、ドレッシングを混ぜ合わせて出来上がり。
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