糖質制限アーモンド リコッタチーズケーキ

糖質制限アーモンド リコッタチーズケーキ

リコッタチーズとアーモンドフラワーに、プロテインパウダーを使った美味しいふんわりケーキのレシピです。混ぜて焼くだけの簡単工程のおすすめレシピです。
Total Time 1 hour
Servings 15 ホール型

調理器具

  • オーブン

材料
 

  • 200 g アーモンドフラワー
  • 30 g ホエイプロテインパウダー
  • 大さじ 1 ベーキングパウダー
  • 大さじ半分
  • 90 g バター
  • 大さじ 2-3 ラカント
  • 85 g リコッタチーズ
  • 3
  • 大さじ 2 ラム酒 バニラエッセンス代用も可(大さじ半分〜大さじ1)
  • 30 g アーモンドスライス

作り方
 

  • アーモンドフラワー、ホエイプロテインパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
  • 別のボウルにバター、ラカントを入れよく混ぜ合わせる。
  • リコッタチーズを入れ混ぜ合わせる。
  • 卵、ラム酒を入れて更に混ぜる。
  • 混ぜわせておいた粉類と液体類を混ぜ合わせる。
  • 底にクッキングシートをひいた15cmホール型に生地を流し込む。
  • アーモンドスライスを均一に散らし、170度に温めたオーブンで40-50分焼く。途中もし焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。温かいままでも冷やしても美味しいです。
Keyword グルテンフリー, スイーツ, 糖質制限

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