糖質制限ロールブレッド

糖質制限ロールブレッド

糖質制限をしているパン好きの人にオススメのレシピです。アーモンドフラワーとココナッツフラワーを使ったグルテンフリー、低糖質の香ばしいパンです。冷めても美味しいので、お弁当などにもオススメ。お料理の付け合わせに出すと豪華な雰囲気になります。
Total Time 50 minutes
Servings 10

調理器具

  • オーブン

材料
 

パン生地

  • 150 g アーモンドパウダー
  • 大さじ 2 ココナッツフラワー
  • 1.5 小さじ ベーキングパウダー
  • 55 g クリームチーズ
  • 130 g モッツアレラチーズ
  • 2 パン生地用
  • 1 仕上げのツヤ出し用

作り方
 

  • 粉類のアーモンドフラワー、ココナッツフラワー、ベーキンングパウダーをよく混ぜ合わせる。別の耐熱容器にクリームチーズとモッツアレラチーズを入れる。
  • 耐熱容器に入れたモッツアレラチーズとクリームチーズを電子レンジで溶けるまで約30秒入れる。溶けたらよく混ぜ合わせる。
  • 混ぜ合わせておいた粉類に、溶けたチーズ、卵2個を入れて温かいうちに一気に混ぜ合わせる。
  • 始めは混ざりにくいが徐々に混ざってくる。均一に混ざったら生地の出来上がり。
  • 生地を小さなボール状に丸めて並べていく。丸めた生地の上の部分に溶き卵をハケなどで塗る。190度に予熱したオーブンで20分くらい(オーブンによるので様子を見ながら)、焼き色がつくまで焼く。
Keyword #パン, グルテンフリー, 糖質制限

関連記事一覧

  1. この記事へのコメントはありません。