糖質制限ビーフストロガノフ

糖質制限ビーフストロガノフ

ロシアの伝統牛肉煮込み料理のビーフストロガノフを、低糖質にアレンジしたレシピです。煮込み時間も短く、短時間で完成します。
Total Time 35 minutes
Servings 4 人分

調理器具

材料
 

  • 400 g 牛切り落とし肉 薄切り、こま落とし肉などお好みで
  • 6 マッシュルーム
  • 1 かけ みじん切りにんにく
  • 20 g バター
  • 200 g トマトピューレ
  • 500 g ビーフストック
  • 2 大さじ パプリカパウダー
  • 150 g 生クリーム
  • 少々 塩、コショウ

作り方
 

  • バター、にんにくのみじん切りをフライパンで香りが出るまで炒める。
  • マッシュルーム、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。
  • ビーフストック、トマトピューレ、パプリカパウダーを入れて弱火で10分くらい煮込む。
  • 生クリームを入れる。生クリームを入れる際は必ず弱火で。沸騰していると分離する場合がある。味をみて、塩胡椒で味を整える。
Keyword グルテンフリー, ダイエット, 糖質制限

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