糖質制限ベーグル
糖質制限ベーグル
チーズを生地に練りこんだしっとり食感の糖質制限ベーグルのレシピです。サンドイッチにしたり、自由なアレンジを楽しめます。
調理器具
- オーブン
材料
- 200 g アーモンドフラワー
- 大さじ 1 ベーキングパウダー
- 60 g クリームチーズ
- 200 g シュレッドモッツアレラチーズ
- 2 個 卵
- 適量 胡麻
仕上げ用
- 1 個 卵
作り方
- 耐熱容器にクリームチーズ、シュレッドモッツアレラチーズ を入れてラップをし、レンジで30秒くらい温めて溶かす。
- チーズが溶けたらよく混ぜ合わせる。
- 別のボウルで、アーモンドフラワー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた粉類、チーズ、卵を混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたら生地が完成。
- 生地を6等分に分ける。
- 生地を棒状にのばす。
- 端と端を繋げてベーグルの形に整える。膨らむので真ん中は大きめにあける。
- 刷毛かスプーンなどで溶き卵を表面に塗る。
- 白ごま、黒ゴマをトッピングして、200度に温めたオーブンで15分くらい焼く。
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