糖質制限ヨーグルトブレッド
糖質制限ヨーグルトブレッド
混ぜて焼くだけの簡単糖質制限パン。バターやサンドイッチ用のパンとしてもおすすめ。冷凍保存も出来ます。
調理器具
- オーブン
材料
- 190 g アーモンドフラワー
- 大さじ 1.5 ベーキングパウダー
- 大さじ 半 キサンタンガム
- 大さじ 半 塩
- 5 個 卵
- 2 個 卵白
- 大さじ 2 室温に戻したココナッツオイル
- 100 g 室温に戻したヨーグルト (無糖)
作り方
- アーモンドフラワー、ベーキングパウダー、キサンタンガム、塩をよく混ぜ合わせる。
- 卵、卵白を混ぜ合わせ、室温に戻したココナッツオイル、室温に戻したヨーグルトを入れて更に混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせておいた粉類と液体類を一気に混ぜる。
- クッキングシートをひいた型に生地を流し入れ、トントンと落としながら空気を抜く。180度に温めたオーブンで40-50分焼く。途中で表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせながら焼く。
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