低糖質チアシード ラズベリージャム
ジャムの具材の中でも糖質が低いラズベリーを使ったジャムのレシピ。チアシードでとろみをつけます。甘酸っぱく、さっぱりしているので、パンやケーキなどにも合います。
調理器具
- 底が深い鍋
材料
- 200 g ラズベリー
- 大さじ 2 レモン汁
- 大さじ 2 チアシード 乾燥したままの
- 大さじ 1-2 ラカント 今回のレシピは大さじ1です。お好みで。
作り方
- 中火に熱した鍋にラズベリーを入れ、ゴムベラなどで潰していく。
- 果汁が出てきたら弱火にし、レモン汁、ラカントを入れる。
- 5分ほど煮たら、チアシードを入れて3,4分焦がさない様に煮る。冷まして置いておく。煮沸消毒した瓶に入れて出来上がり。冷たくなると更に固まります。
