糖質制限ガーリックバターブレッド
じゅわっとガーリックバターがしみ込んだ糖質制限のパンレシピです。スープやお肉料理の付け合わせにとても合います。
調理器具
- オーブン
材料
- 130 g アーモンドフラワー
- 大さじ 2 ココナッツフラワー
- 大さじ 1 ガーリックパウダー
- 大さじ 1 ベーキングパウダー
- 130 g モッツアレラチーズ
- 60 g クリームチーズ
- 2 個 溶き卵
トッピング
- 大さじ 1 パルメザンチーズ
ガーリックバター
- 1 かけ ミンチガーリック
- 大さじ 1.5 オリーブオイル
- 大さじ 1.5 バター
- 小さじ 1 パセリ
作り方
- モッツアレラチーズ、クリームチーズを耐熱容器に入れて700Wのレンジで約1分30秒溶けるまで温める。
- 違うボウルに粉類の、アーモンドフラワー、ココナッツフラワー、ガーリックパウダー、ベーキングパウダーを入れてよくまぜる。
- レンジで溶かしたチーズに卵を入れる
- 粉類と溶かしたチーズを一気に混ぜ合わせる。手に付きやすいのでスパチュラ、スタンドミキサー、もしくはビニール手袋で混ぜる。最初は混ざりにくいが馴染んでくる。
- 7個に分けて丸くして型に入れる。型はケーキ型、グラタン皿など耐熱容器であればなんでも良い。
- ガーリックバターの材料を耐熱容器に入れてレンジで20-30秒温める。刷毛や、スプーンなどで生地の表面上に塗る。
- パルメザンチーズ
