糖質制限アーモンド リコッタチーズケーキ
リコッタチーズとアーモンドフラワーに、プロテインパウダーを使った美味しいふんわりケーキのレシピです。混ぜて焼くだけの簡単工程のおすすめレシピです。
調理器具
- オーブン
材料
- 200 g アーモンドフラワー
- 30 g ホエイプロテインパウダー
- 大さじ 1 ベーキングパウダー
- 大さじ半分 塩
- 90 g バター
- 大さじ 2-3 ラカント
- 85 g リコッタチーズ
- 3 個 卵
- 大さじ 2 ラム酒 バニラエッセンス代用も可(大さじ半分〜大さじ1)
- 30 g アーモンドスライス
作り方
- アーモンドフラワー、ホエイプロテインパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
- 別のボウルにバター、ラカントを入れよく混ぜ合わせる。
- リコッタチーズを入れ混ぜ合わせる。
- 卵、ラム酒を入れて更に混ぜる。
- 混ぜわせておいた粉類と液体類を混ぜ合わせる。
- 底にクッキングシートをひいた15cmホール型に生地を流し込む。
- アーモンドスライスを均一に散らし、170度に温めたオーブンで40-50分焼く。途中もし焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。温かいままでも冷やしても美味しいです。
