糖質制限トルティーヤ
サイリウムを使ったモチモチのトルティーヤ。混ぜて焼くだけの簡単レシピです。お好きな野菜やお肉を包んでアレンジも色々出来ます。冷凍保存も可能なので、作り置きにもオススメです。
材料
- 100 g アーモンドパウダー
- 大さじ 3 サイリウム(オオバコ)
- 小さじ 1 塩
- 大さじ 1 ココナッツオイルorオリーブオイル
- 100 g 常温水
作り方
- 粉類のアーモンドパウダー、サイリウム、塩を混ぜ合わせる。
- 水を加えながら手でこねる。
- クッキングペーパーをしき、生地を適量乗せる。
- 麺棒など棒を使って好みの厚さに生地をのばす。
- 生地の型は、鍋の蓋、ボウルを逆さにして取れば円形に型が取れる。(動画参照)
- フライパンで中火で焼く。
- 両面焼き色が付けば出来上がり。
